Essen gut – alles gut?

Für alte Menschen ist gute Ernährung besonders wichtig. Deshalb führt der Verband Fourchette verte ein Qualitätslabel für Mahlzeitendienste ein, die Gerichte für Seniorinnen und Senioren anbieten. Ein Team der Fachhochschule Nordwestschweiz hat untersucht, welche Kriterien ein guter Mahlzeitendienst erfüllen sollte.

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